What is your name / Cuál es su nombre
Edgar Ely Arriaga Mancilla
Where did you grow up / Dónde naciste
Naci en Tijuana b.c
What culinary school did you attend / A qué escuela culinaria asististe
Culinary art school
Why did you want to become a chef / Por qué querías convertirte en chef
Por qué veía programas de TV con mi madre
What celebrity chef would you like to meet / Qué chef famoso te gustaría conocer
Massimo bottura/ferran y albert Adria
What is your favorite meal to make / Cuál es tu comida favorita para hacer
Pescados y mariscos/ carnes
What is your favorite meal to eat / Cuál es tu comida favorita para comer
Pescados y mariscos/carnes
What cuisine do you specialize in / En qué cocina te especializas
Internacional
What dish do you make that is best paired with a white / Qué plato haces que se combina mejor con un vino blanco
Bacalao a la viscaina
What dish do you make that is best paired with a red wine / Qué plato haces que se combina mejor con un vino tinto.
Pato con hierbas